醒发箱，顾名思义，就是面团醒发用的设备，它的主体一般选用聚氨酯或岩棉板材质，搭配其它相关设备，组建而成。有活动门、温度湿度调节器、不锈钢托架、电源控制开关、水槽等，目的是使醒发箱达到适宜的温湿度，另面团充分发酵、膨胀。

醒发的温度范围需要控制在适宜温度以内。温度太高，面团内外的温差较大，使面团的醒发不均匀，导致成品外观不好，口感不佳。同时，过高的温度会使面团表皮的水分蒸发过度，过快，进而造成表面结皮，而温度太低，醒发时间过长，会造成内部颗粒粗糙，效果同样不好。所以掌握好醒发的温度，是成品好坏的关键。

服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员在24小时内可到达现场并开始维修。

服务原则：产品保修期为十二个月，在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏保修期外零部件的损坏，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计。

    我们不断推陈出新，只为打造更优质的醒发设备，欢迎各界客户致电详询，提出您的宝贵意见，帮助我们不断前进，做出更出色的优质产品！

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